第五百九十八章 蛋中画

    孙朝辉用汤勺舀了小半碗清汤在碗里，然后拿起调羹舀起一勺，先轻轻吹了几口气，这才送入嘴中。

    汤羹入口，一股极致的鲜味便在孙朝辉的口腔里荡开。这股鲜味有若实质，就像一根羽毛一样撩拨着人的味蕾，让人全身的每个细胞都变得懒洋洋起来，宛如浸泡在温泉中。

    “啊！真舒服啊！”孙朝辉咂巴着嘴：“怎么能这样鲜哦！”

    “甲鱼在饕客的眼中，本身就具有鸡、鹿、牛、羊、猪5种肉的美味，故素有“美食五味肉”的称号。再经过长时间的蒸煮，里面的鲜味分子全部渗透进汤中，你说能不鲜吗？”卢天明同样赞不绝口。

    “老板，你自己还没尝过吧？快尝尝。”孙朝辉招呼道。

    “好吧。”刘芒愣了一下，然后自己取了一个碗，舀了点清汤尝了尝。

    “不错，《金陵菜谱》上这道‘老蚌怀珠’，按照古法制作，味道果然不同凡响。”

    喝完汤，卢天明将筷子伸向紫砂钵中的甲鱼，轻轻挑开甲鱼的背壳。

    顿时，卢天明和孙明辉眼前同时一亮，忍不住叫出声来。

    “好靓啊！”

    一圈明珠静静藏在甲鱼的腹部，在吧台顶部灯光的照耀下，闪烁着诱人的光泽。

    “老蚌怀珠，这才叫老蚌怀珠！”卢天明夹起一颗‘明珠’凑到眼前打量了一下，又朝紫砂钵看了一眼：“咦，还有分别呢。一种是肉丸，另一种是……鸽蛋？”

    “不是鸽蛋，是鳖蛋，野生的鳖蛋。”刘芒淡淡一笑：“是我从这只甲鱼肚子里掏出来的。”

    “鳖蛋啊！”卢天明又是一喜。

    鳖蛋的营养价值可比鸽蛋强多了，加之又是野生，那就更难得了。

    将筷子上夹着的肉丸送入嘴中，只是轻轻一抿，便在卢天明的唇齿间轻巧碎开。

    卢天明一开始以为，这个丸子的质地应该是充满弹性，结果却完全不是他想的这样。

    丸子非常软滑，真的软到可以在口腔中融化一般，那种入口化渣的口感，像是山涧汩汩流动的清泉，滋润着舌头上的每个味蕾。

    “好吃！老板你的手艺真是无与伦比！”卢天明伸起一个大拇指。

    “那我来尝下鳖蛋。”孙朝辉咽了下口水，用勺子舀起一个鳖蛋准备送入嘴中。

    “等等！”刘芒马上又叫住了他。

    “怎么了？老板？”孙朝辉愣住了。

    “鳖蛋上还有一层软皮，怎么能直接吃呢？”

    “噢……噢……”在刘芒面前，自诩吃遍世界美食的孙朝辉，简直像是个处处做错的小学生。

    经过加热之后，软皮鳖蛋已经凝结出了一层很脆的白壳，孙朝辉小心翼翼的剥了起来。

    “这……这是……！”当鳖蛋上的外衣剥落后，孙朝辉瞪大了眼睛，一脸不可置信的表情。

    剥去外衣的鳖蛋几近透明，颤巍巍如同琼脂果冻。而在光滑的表面，却显现出一副淡蓝色的画作。

    “快让我看看！”卢天明从... -->>
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