第七百三十一章 中国菜的基本功（上）

国，可一直关注着国内的消息，对您可是敬仰已久。一想到今天能见到您，我可是半宿都没睡好啊……”这个叫郝寒的胖子马屁狂拍，听得刘芒暗暗皱眉。

    “那这家餐厅。”

    “哦，这家餐厅是我爷爷开的，迄今为止已经80多年，在巴黎也算一家鼎鼎有名的老字号了。”

    “传承下来的东西，怎么会想到卖呢？生意不好么？”

    “哪里是卖？有戈登先生这样的贵人加盟，才能更加发扬光大嘛。”郝寒搓着手，毛孔里都挤出笑来。

    “戈登，这地方你花了多少钱？”林萧可没那么客气，直接问道。

    “没多少，才五十万而已。”戈登正拿着一把中式菜刀把玩，听林萧一问，这才回道。

    “欧元？”

    “是啊。”

    “就这破地方，需要五十万？”林萧忍不住喊出声来。

    “是不值。”听到这个价格，不止林萧，连单简和贺东临也连连摇头。

    这家店面位置偏僻，设施更是陈旧。要知道，即使在巴黎，这个价钱也能重新开一家非常不错的餐厅了。

    “什么破地方，这位先生，你可不要乱说。”听到林萧说自己的餐厅破，郝寒同志气得直哼哼：“看看，这块砧板可是我爷爷从国内带来的，用上好的檀木制作，历经数百年的时间，说是古董也不为过了。”

    “糊弄鬼吧，这明明是越南铁木，硬倒是硬，就是伤刀，稍微懂行的厨师都不会用。”林萧看着眼前这块布满刀痕，破破烂烂的砧板，哭笑不得。

    “那再看看这个。”郝寒不依不饶，走到灶台前，举起一口双耳铁锅：“这口锅也是我祖传下来的，纯手工锻打，巴黎你能买到？”

    “嗯，这口锅确实不错。”刘芒走上前，从郝寒手中接过，用手指在锅沿轻轻一弹，立刻发出清脆的‘嗡嗡’声。

    这口锅比一般的铁锅要重上不少，色泽呈靛蓝色，锅底可见细密的圆点花纹，在灯下一晃，闪烁着晶莹的油光。

    “看吧，还是有懂行的！”听到刘芒夸他锅好，郝寒喜不自禁。

    “不过，打这口锅的人我认识，他家也是三代家传，这口锅应该是他的爷爷辈打的。”刘芒把锅翻过来，在锅沿处有一个小小的‘钱’字。

    “能用上百年的锅，可想而知有多么珍贵了。”郝寒有些得意。

    “嗯，贵倒是挺贵的，五百块人民币一口，还要提前预定。”一旁的单简‘噗嗤’一笑。

    上次楼上楼进了一批铁锅，就是经她的手，她对钱家手工铁锅的价格可是一清二楚。

    “那你再看看这……”郝寒的脸色很难看，非得要找出一个台阶来。

    “郝先生，我并不缺钱。我买你的餐厅，只是想有一个临时练习厨艺的地方。”戈登有些不耐烦，像赶苍蝇一样挥挥手：“你只需要按我说的去做，保证你会拿到更多。”

    “我明白了，戈登先生。”郝寒很识趣的闭上嘴巴，带上厨房的门。

    “亲爱的刘，我们从哪里开始？”等郝寒走后，戈登兴奋道。

    “先从做中国的刀开始……”